أكد خبراء التغذية في فرنسا أن الخس الملعقي، وهو أحد أنواع الخس وسمي بهذا الإسم لأن أوراقه طويلة وملعقية الشكل، غني بالفيتامينات والمعادن والألياف.
مما يجعله فعالاً في التخلص من كثير من الشكاوى الصحية الشائعة، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وأفاد الخبراء أن هذا النوع من الخس يتميز بمحتواه الغني من المياه وقلة السعرات الحرارية التي يمد الجسم بها، وهو مصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنجنيز وفيتامين ج والكروم، كما أنه مصدر جيد جدا للألياف الغذائية والبوتاسيوم الذي يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع.
مما يجعله فعالاً في التخلص من كثير من الشكاوى الصحية الشائعة، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وأفاد الخبراء أن هذا النوع من الخس يتميز بمحتواه الغني من المياه وقلة السعرات الحرارية التي يمد الجسم بها، وهو مصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنجنيز وفيتامين ج والكروم، كما أنه مصدر جيد جدا للألياف الغذائية والبوتاسيوم الذي يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع.
